今日は、小麦粉の調理で、餃子の皮から作りました。
手慣れた手つきでのばしてます
手作りの皮は包みやすいのです
2年生調理実習
2011年7月13日
卒業生の出版本
2011年7月7日
本校卒業生でスポーツ栄養アドバイザーの石川 三知さん（日本オリンピック委員会専任強化スタッフ）が講談社から本を出版されました
スポーツ栄養に興味のある方は是非読んでみて下さい
トップアスリートに学ぶ「勝負食」 1,300円
２年生 生化学実験
2011年6月30日
唾液の中の酵素の実験をしました。
人間の体ってすごいなぁ！と実感できるはず。
１年生食品学実験
2011年6月24日
一年生 食品学実験です。
スキムミルクの中の無機質（ミネラル）を調べました。
ガスバーナーでルツボを加熱、とても暑かったです
電子天秤の使い方にも慣れました
2年生 臨床栄養学実習
2011年6月16日
2年生の臨床栄養学実習では、
1日1600kcaｌのエネルギーコントロール食の1食分を実習しました。
決められた食材で学生が献立を考えて実習しました
それぞれ工夫されていて、同じ食材からいろいろなメニューが出来ました～
