１年生の後期最初の実験は『粗脂肪の定量』です。
ポテトチップスとインスタントラーメンの脂肪分を測定します。

今日は器械にセットをして終了です。

来週の結果が楽しみです

10月に入り、やっと秋らしい涼しさになってきましたね
学校の花壇の花も秋の花が咲いています

コスモスの花

彼岸花も綺麗に咲いています
今朝、事務所の窓の外を見ていたら、虹が見えました～！！！！

うっすらですが、富士山の周辺にかかっていました
一瞬でしたが、綺麗でしたよ

２年生の食品衛生学実験です。
空中落下細菌と手指の細菌検査を行いました。


培養後の結果が楽しみです

２年生後期の食品加工学実習が始まりました。
最初の授業は、
生クリームからバターを作ってみよう！です

容器のふたをしっかり閉めて、上下に振ります

ふたを開けてみると…

バターの塊が出来ました
次回は何を作るのでしょう～

後期の授業がスタートしました
今日から専門調理が始まりました
第１回の西洋料理は横浜調理師学校の指導部長、甲斐先生です。

本日のメニューは、
キーマカレー 季節の野菜とミニハンバーグステーキ添えです
彩りも綺麗で美味しそうです～