２年生の調理実習で「餃子」を作りました。

餃子の皮を伸ばし、具を包んでこんがり焼きました。


鉄のフライパンはしっかり焼いて油を馴染ませたら焼の半分は成功です

こんがりきつね色に焼けました
具だくさん餃子、美味しそう～

今回の調理実習は「煮物」の調理をしました

上手に落し蓋を使えるようになりました。

綺麗に盛り付け出来ました

いよいよ本格的な梅雨の季節になりました
今回は１年生の調理実習の様子です。
４月に入学してから約２ヶ月が経ち、学校生活にもだいぶ慣れてきたようです

初めてお鍋でご飯を炊いて、鰹節と昆布の一番出しでお吸い物を作りました。

椀種は結び蒲鉾、椀妻は若芽、青味みにさやえんどう 、吸い口は青ゆずです。

２年生の臨床栄養学実習です。
今回は与えられた食材と課題で献立を作成し調理しました。
糖尿病を念頭において献立を考えてもらいました。

１班が作りました。

こちらは２班が作りました。

３班が作りました。

こちらは６班です。
　　　　　　
　　　班ごとにそれぞれ工夫したものが出来上がりましたよ～

早くも紫陽花の花が色づき始めました

今回の体験入学の選択授業の１つは「調理実習のデザートを作ろう～！」でした。
自分達で切った材料でトッピングをしたり、同じ班の人と会話をしながら、
和気あいあいと穏やかな雰囲気の授業でした
そして出来上がったデザートです

とても美味しそうに出来ましたね
お昼の給食と一緒に頂きました
美味しかたです～