11月11日　海外研修旅行に出発です。

集合は横浜駅、みどりの窓口前！　何時もと違って、集まりの早い事！！

　横浜駅からは、成田エクスプレスで、成田まで一直線

添乗員さんから、出国の説明です。

出国ゲートで、記念撮影！　

行ってきま～す。後は帰ってからのお楽しみ

　　　昨日は姉妹校の横浜調理師専門学校にて、特別料理実習を行いました。
　　　講師の佐藤先生の指導のもと「ロールケーキ」を作りました。
　　　この実習は調理師校夜間部の学生と一緒に受講しました。

　　　１年生と２年生の混合の班で実習しましたが、皆楽しそうに作っていました

　　　一生懸命作っています(*^^)v
　　　ロールケーキは、プレーンとココアの２種類を作りました。

　　　最後に全員集合で写真を撮りました！
　　　優しくご指導してくださりありがとうございました

スキムミルク中のカルシウム量を測りました。

スキムミルクの中からカルシウムを結晶として取り出しています。

取り出した結晶だけを集めています。

熱した硫酸に結晶を溶かし出しましょう。

容量分析という方法で定量してます。　むずかし～

食品加工学実習担当の戸塚です。
10月24日は２年生の授業の一環として、森永製菓 鶴見工場の見学に行きました

ビデオによる説明の後に、５グループに分かれ
ダース、小枝の製造ラインを見学しました。
見学の途中でそれぞれの試食をさせてくれました。
工場内見学通路にはチョコレートの原料のカカオ豆が展示されていました。
見学終了後は売店でいろいろなお菓子を買いました。