令和６年度最後の体験入学＆説明会に在校生が参加してくれることになりました。リアルな学校ライフを聞くチャンス！ぜひご参加ください♪
申し込みはhttps://yokoei.nanba.ac.jp/experience
#横浜栄養専門学校 #体験入学 #学生 ＃在校生
緊急告知！！！
2025年2月25日
スナック菓子を試料として脂質の抽出実験を行いました。 実験に親しみを持てるようにみなさんの身近にある食品を使って実験を行っている楽しい授業ですよー
横浜栄養専門学校 令和６年度 ２年生 食品加工学実習 『木綿豆腐』
2025年1月16日
木綿豆腐の実習を行いました。
大豆から豆乳を絞ったり、温度管理をしたり、凝固剤を混ぜたりとかなり手がかかります。
でも自分達で作った豆腐は、大豆の風味がして素朴な味わいです。
令和６年度 特別料理実習
2024年12月18日
姉妹校である横浜調理師専門学校にて、特別料理実習が行われました。今回は洋菓子で、ガトーショコラを作りました。フランス菓子店で勤務経験もある方が講師に来てくれて、教えてくださいます。本格的でとても楽しく学べる貴重な機会となりました。
調理実習の授業のひとつとして、バーベキューを行いました。材料の下準備をして、バーベキューソースを作ります。そして炭の火起こしなど、会場の準備もしました。また、災害時用の食品の扱い方、調理の工夫などを勉強しました。
