昨日は１年生のテーブルマナー講習会を
横浜ベイシェラトン　ホテル＆タワーズで行いました。
集合時間前に全員集合でき、予定より早めに開始できたので
ホテルの方が感心されていたようです(#^.^#)

ホテルの方の説明を聞きながら、和やかな雰囲気の中で行われました。

～魚介類のマリネ　クスクスと海藻　オレンジ風味のドレッシングと共に~

～愛媛産真鯛のポワレ・ジュ・ド・プレーソース
　　　　　　　　　　　人参とブロッコリーのピュレを添えて～

～牛ロース肉のロースト
　　　　　　ジュ・ド・プッフソースと西洋わさび
　　　　　　　　　　　サツマイモのグラタンと小松菜を添えて～

～いちごのショートケーキ　フルーツ添え～
とても勉強になりました！
ホテルの方々大変お世話になりました。